HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER

10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。洋書 Lacaton & Vassal。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。255 The Story of Ferdinand 音声絵本。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。SHERLOCK HOLMES 完全版。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。ロシア語　地理学百科事典。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。希少　コムデギャルソン　非売品アート冊子　SIX purple ④。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。Lafcadio Hearn Buddha Fields 1910 小泉八雲。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。THE ENOCHIAN TAROT レア　絶版　未開封。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。バックトゥザフューチャー完全大図鑑 【限定輸入版】 英語版。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。洋書 Toni Morrison: Paradise | Love | A Mercy。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。洋書6冊セット：多様なジャンル。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4