HOT ! 正本　スライサー包丁　最上　刃渡り22.5cm

正本のスライサー包丁（筋切包丁）です。刃渡りは約22.5cmです。鋼材は不明です。最上の刻印です。使い勝手の良いサイズのスライサー（筋切）です。刃の厚みも薄く、刃のしなりがあり捌きやすい包丁です。魚卸し等でしなりを活かして中骨にカチカチと当たる音が心地よいと想像致します。良く切れますので魚の皮引き専用に使われる方も多いかと思います。傷と錆（孔食）が多く修復しましたが、まだ少し錆跡等が残っています。傷や錆跡を落とした後に鏡面化しました。鏡面化で細かな傷跡が少し残っていますが気にならければお薦め致します。牛刀や筋切どちらの使い方のできるので使い勝手が良いので日常的に活躍できると思います。切刃も平もほぼ鏡面となっております。柄は磨いた後に蜜蝋仕上げしましたので汚れにくと思います。重量も軽く全体的に綺麗ですので長く使えると思います。プロの方のサブとしてや一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約195mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.3mm●外寸335mm●重量99g#包丁 #柳刃 #有次 #20cm。山本教行さん　蓋付き片手土鍋(大)。omoto 包丁。本焼　牛刀　城山刃物。アムウェイ クィーン クックウェア 21ピースセット IH対応。【研ぎ済み】青鋼・本鍛錬・水牛口　出刃包丁　柳刃包丁　刺身包丁　ナイフ　釣り。ロングポテト 器具 一式。KitchenAid Stand キッチンエイド スタンドミキサーT。ル・クルーゼ　ヴィンテージ　ママ　ココットオーバル　２５cm　レッド。tanico TCG-4560EN 電気グリドル 鉄板 パンケーキ 送料込☆。かき氷機　業務用　スワン　swan SI-90S フワフワかき氷　ブロック氷。ストウブ　スープポット14cmダークブルー。マルゼン　ガス　フライヤー　MGF-12TJ LPガス調理器具4。梵静刃物 牛刀 尺 ウルトラ鏡面仕上げ 和牛刀 両刃包丁 人工象牙黒三本巻八角柄。ZWILLNG ツヴィリング ボブ・クレーマーシェフナイフ 20 cm。希少 有次 平井鋳造所 30cm 3mm厚 砲金 天ぷら鍋 送料込み。レースレリーフ 31レア。【貴重・未使用】ナチュラルウェア　クラデックス　5点セット。和包丁　刺身包丁　和牛刀